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俄亥俄监狱可能会邀请食品服务检查

俄亥俄州奥林匹克(美联社) - 俄亥俄州监狱机构正在制定计划,在对包括厨房区域的蛆虫等问题的投诉之后,邀请当地卫生检查每个监狱的食品服务业务,惩戒发言人周五表示。

康复与矫正部发言人JoEllen Smith表示,该计划的工作于周四开始。 当被问及检查的时间和细节时,她说计划仍在最后确定。

一家私营供应商,位于费城的Aramark惩教服务公司,去年接管了喂养囚犯的工作。 Aramark和监狱部门表示,食品服务业务的清洁是一项共同的责任。

“我们继续与俄亥俄州刚果民主共和国的合作伙伴合作,为该州26个惩教设施的违法者提供安全,营养的膳食。...刚果民主共和国通知Aramark,它正在关注所有领域,包括设施和基础设施问题,在Aramark的责任下,“Aramark女发言人Karen Cutler在周五的一份声明中表示。

该州曾两次对Aramark征收罚款。 最近,它引用了令人无法接受的食物替代和短缺,人员短缺和卫生问题,包括多个监狱的食品服务行动中的蛆虫。

“迄今为止发现的问题都是Aramark和州的责任,”史密斯通过电子邮件说。 “刚果民主共和国将继续与其自己的员工和Aramark员工合作,以确保其所有设施的卫生条件。”

监狱主任加里莫尔最近告诉监狱监督委员会,这些问题仅限于少数几所监狱,而且自9月以来,Aramark已为国家节省了1300万美元。

Aramark为其记录辩护,其总裁John Hanner告诉委员会,食品延误和替换很少见。 该公司还表示,由于工人在开始处理监狱食品时流离失所,工会已经传播了针对该指控的指控。

该州4月份对Aramark征收142,000美元的罚款,上个月末罚款130,200美元。 史密斯说,Aramark没有向该部门提出后者罚款的答复。

上周五,密歇根州官员对Aramark进行了20万美元的罚款,理由是未经批准的菜单替换,员工人数不足和员工不端行为。

Hanner的一份声明称,该公司赞赏密歇根州承认双方都犯了错误,并且发现Aramark不对可疑的食物中毒和蛆虫问题负责。

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密歇根州兰辛的美联社作家David Eggert为本报告做出了贡献。