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达登出售红龙虾,坚持橄榄园

N EW YORK(美联社) - 达顿正在设置Red Lobster漂浮,但打赌它仍然可以扭转橄榄园的命运。

该公司总部位于佛罗里达州奥兰多市,周五表示将以21亿美元的现金交易将其海鲜连锁店和随附的房地产出售给投资公司Golden Gate Capital。 尽管一些股东反对将去年年底宣布的Red Lobster分开的计划,但该公告仍未实现。

Olive Garden和Red Lobster近年来一直在失去客户,即使他们改变菜单和营销活动以赢回业务。 问题的一部分是像Chipotle和Panera这样的地方越来越受欢迎,客户觉得他们可以在不花钱或等待餐桌服务的情况下获得相同质量的食物。

但达顿首席执行官克拉伦斯奥蒂斯(Clarence Otis)已将红龙虾和橄榄园区分开来。

Otis表示,特别是Red Lobster越来越无法吸引Darden为其更成功的连锁店提供服务的高收入客户,其中包括Longhorn Steakhouse,The Capital Grille和Seasons 52。

Red Lobster于1968年开业,帮助美国人普及海鲜,今天在美国和加拿大拥有约700个地点。 佛罗里达州莱克兰的第一家餐厅提供了一份菜单,其中包括六十五只20美分的牡蛎和带有青蛙腿和嘘小狗的拼盘,价格为2.50美元。

由于最近销售额下滑,高管们指责各种因素,包括拒绝客户吞下价格上涨。 例如,在2012年,高管们提到其节日虾价格上涨1美元,以解释季度销售下滑。

最近,该公司试图通过在Red Lobster菜单中添加更多非海鲜菜肴来吸引更多客户。 这些努力没有取得成功。

达顿看到了修复橄榄园的更多潜力,该园有大约830个地点。 该公司最近重新设计了意大利连锁店的标识,并加入了较轻的菜单和较小的菜肴,如脆皮烩饭,它反映了饮食趋势。

尽管如此,负担能力仍是整个行业的一个持续性问题,达顿一直在缓慢解决这个问题。 例如,在经济衰退的高峰时期,Applebee推出了20美元的20美元交易,这种交易非常受欢迎,最终成为一个菜单。

活动家投资者Barington Capital向Darden出售Red Lobster的计划提出了挑战,称该公司应将Olive Garden和Red Lobster分别与其他连锁店分开,其中包括Bahama Breeze,Eddie V's和Yard House。

巴林顿在一份声明中表示,鉴于股东表达的担忧,达顿的决定“不合情理”。 本周早些时候,Starboard Value还谴责达顿推迟召开股东特别会议。

达登指出,其交易无需获得股东批准。

在交易成本之后,达登表示预计将获得16亿美元的收益,其中10亿美元将用于偿还债务。 该公司表示,预计该交易将在今年夏季的2015财年第一季度结束。

Golden Gate Capital另外以15亿美元的价格将Red Lobster的房地产出售给American Realty Capital Properties,然后将其租回。 其他投资包括California Pizza Kitchen,Payless ShoeSource和Eddie Bauer。

Darden Restaurants Inc.股价下跌4%至48.49美元。

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关注Candice Choi,网址为http://www.twitter.com/candicechoi